Post settimanale sulla pagina Facebook di Società Kinghiana dedicato alle ricette nei libri di Stephen King, in collaborazione con Cucina - Stephen King: ricetta per un disastro. Lo so, è la Vigilia e avete già paura di quello che vi aspetta nei prossimi giorni. È per questo che ho pensato di recuperare una ricettina che King nomina in più di un’occasione (Cimitero Vivente, L’Ombra dello Scorpione…), il manzo alla Stroganoff. Sospetto che gli piaccia il suono della parola, oltre che il gusto intenso del piatto. Attribuito a un cuoco russo di fine ‘800, è composto principalmente da carne di manzo e panna acida e viene servito accompagnato da del riso bianco. Fra le molte varianti, particolarmente gustosa l’aggiunta di senape di Digione, direttamente nel piatto.

24 dicembre 2024